全球冰淇淋市场迎来新动态，梦龙冰淇淋公司近日正式完成从联合利华的分拆，并同步在阿姆斯特丹、伦敦及纽约三地交易所挂牌上市，成为少数实现多地上市的消费品企业之一。上市首日，公司股价表现亮眼，阿姆斯特丹交易所收盘价较发行价上涨6.31%，纽交所和伦敦交易所分别上涨2.19%和2.04%，总市值折合人民币约650亿元，年营收规模接近80亿欧元。
作为全球最大的冰淇淋企业，梦龙冰淇淋公司业务覆盖80个国家，旗下拥有近300万台冰柜等冷链资产，并囊括全球十大冰品品牌中的五个。根据招股书披露，2024年，公司以21%的市场份额位居全球冰淇淋行业首位，远超市占率11%的竞争对手Froneri，以及蒙牛、伊利、雀巢等八家合计占据12%份额的企业。在中国市场，梦龙主攻中高端领域，旗下可爱多和梦龙品牌按零售额计算分别位列第四、第五，2024年全年及2025年上半年在华收入分别为3.17亿欧元和2.7亿欧元，其中今年上半年实现双位数增长。
梦龙冰淇淋公司的独立并非偶然。今年3月，联合利华宣布启动“增长行动计划”，剥离冰淇淋等非核心业务以聚焦主业，并同步推进大规模成本削减。4月，梦龙投资（上海）有限公司成立，注册资本15.42亿元；7月，联合利华（中国）投资有限公司退出股东行列。尽管联合利华计划在上市后保留略低于20%的股份（最长五年），但后续将逐步出售以支付拆分成本并优化资本结构。公司首席执行官彼得·特库尔夫在上市当天表示，独立后的梦龙将“更加敏捷、专注和雄心勃勃”，并明确战略目标为增长、提升生产力及再投资。
然而，独立后的梦龙冰淇淋公司面临的市场环境并不轻松。根据第三方数据，中国冰淇淋市场过去两年呈现销售额和销售量同步下滑趋势。2025年，伊利以约33%的份额稳居首位，蒙牛和梦龙冰淇淋公司分列第二、第三，但两者销售额同比增速均下滑约7%，市场份额也有所缩减。分析指出，可爱多和梦龙虽保持品牌存在感，但市场份额和销售额的下滑或与高价格带消费者流失有关。高级乳业分析师宋亮认为，尽管整体市场增长放缓，但梦龙通过新品推出和新零售渠道拓展（如餐饮、酒店、网红打卡地等）有效支撑了业绩。
现制冰淇淋和茶饮门店的崛起进一步加剧了市场竞争。定位中高端的国内品牌野人先生，门店数量从今年2月的400家激增至7月的900家，增速达125%，目前在全国冰淇淋品牌中门店数排名第三。DQ（超1700家）、波比艾斯（超1000家）和哈根达斯（超300家）等品牌也在细分市场占据一席之地。面对压力，梦龙冰淇淋公司今年1月发布了31款新品，创历年之最，并加大在中国市场的社交和数字化营销投入。数据显示，可爱多和梦龙的新品加权铺市率（约60%和52%）显著高于数值铺市率（26%和18%），表明其新品多集中于高效销售点位，与品牌高端定位匹配。
中国食品产业分析师朱丹蓬指出，外资冰淇淋企业在中国市场面临渠道压力：一方面，高价格段产品消费者需求流失导致有效渠道规模收窄；另一方面，本土品牌在下沉市场和产品研发上的追赶削弱了外资优势。他强调，中国冰淇淋市场已进入“精准分层”时代，品牌竞争的关键在于兼顾速度与质量、质价比与性价比。对于渠道拓展和产品创新计划等问题，梦龙冰淇淋公司尚未回应媒体采访请求。
