在美国，电商巨头亚马逊正紧锣密鼓地扩大其生鲜当日达服务的版图，誓要在生鲜电商领域掀起一场风暴。近日，亚马逊宣布，其生鲜当日达服务已覆盖超过1000个美国城市，并计划在年底前将这一数字翻倍，达到2300多个城市，同时计划在2026年继续扩大服务范围。
亚马逊全球商店业务负责人道格·赫林顿表示，公司不断创新，旨在让顾客的食品杂货购物体验更加便捷、快速且经济。顾客现在可以将海鲜、肉类、冷冻食品等生鲜杂货与电子产品、书籍等其他商品一同下单，享受数小时内的送货上门服务。
对于Prime会员而言，在大多数城市，只要订单金额超过25美元即可享受免运费服务，未达到最低金额则需支付2.99美元的运费。非Prime会员则需为所有订单支付12.99美元的运费。亚马逊还宣布将在2026年底前投资40亿美元，扩展美国乡镇物流体系，计划将当日达和次日达服务扩展到4000多个农村社区。
美国生鲜电商市场潜力巨大，据美国食品营销协会统计，美国消费者每年在超市购买食品类杂货的支出高达1万亿美元，而线上食品杂货销售额占比不到20%。在这一市场中，沃尔玛等传统零售巨头已占据领先地位，亚马逊则试图通过扩大生鲜当日达服务来挑战其霸主地位。
然而，生鲜电商并非易做的生意。生鲜产品利润有限，仓储、损耗、人工和营销等成本高昂，使得该行业普遍面临“前景好、盈利难”的困境。美国各州严格的劳动法规也为外卖行业带来了巨大的法律和合规风险。
尽管如此，亚马逊仍凭借其遍布全国的配送中心和货车网络，在生鲜电商领域展现出了强大的竞争力。其降低最低订单门槛至25美元的策略，直接威胁到了Instacart等竞争对手，使得顾客能够进行快速少量购物，这正是Instacart等平台的核心竞争力所在。
Instacart成立于2012年，总部位于旧金山，曾以“一小时达”服务迅速崛起，成为北美在线生鲜杂货配送的领军企业。然而，面对亚马逊的强势进攻，其股价在消息传出后暴跌超11%。同样受到冲击的还有DoorDash等其他外卖平台以及沃尔玛等传统零售商。
在这场生鲜电商大战中，行业的分化趋势愈发明显。一些新兴平台如Instacart和DoorDash等虽然拥有先发优势，但仍需面对亚马逊等传统巨头的激烈竞争。而亚马逊则凭借其强大的物流基础设施和资金实力，在生鲜电商领域展现出了强大的增长潜力。
