在北京雍和宫大街，一家有着70年历史的老牌国营粮行——同日升粮行，正以全新的姿态吸引着众多消费者的目光。曾经，这里是人们“打酱买粮”的熟悉之地，如今却摇身一变，成为新晋的网红美食打卡地，再度掀起了排队热潮。
同日升粮行在北新桥总店旁开设了同日升小食铺，售卖奶茶、烤肠、炸糕等各类小吃。这家小食铺是同日升品牌年轻化创新的一次大胆尝试。依托自身丰富的粮油原料优势，小食铺精心研发推出了多款特色美食，这些美食既蕴含着深厚的京味底蕴，又兼具潮流的口感。像二八酱烤肠，将传统的二八酱与烤肠巧妙结合，创造出独特的风味；黑芝麻奶茶，把黑芝麻的醇厚与奶茶的香甜完美融合；还有黑芝麻牛角包冰淇淋，以及传统炸糕等，每一款都让人眼前一亮。
其中，经典炸糕成为了当下小食铺的爆款单品。据相关负责人介绍，门店单日炸糕的销量能够达到1000个，足以见得其受欢迎程度。小食铺在食材品质把控上也十分严格，部分食材原材料直接取自同日升粮行，从源头上确保了食材的新鲜与优质。
为了给消费者带来更多实惠，目前还推出了优惠活动。消费者持同日升门店当日消费小票，在小食铺消费即可立减2元。谈及新店的运营以及品牌的未来规划，相关负责人表示，后续会陆续推出更多具有北京特色的传统小吃，还会结合本土文化推出文创产品。在打磨好门店模型后，将在北京其他区域开设独立门店，依托老字号自身的优势进行创新，贴合大众需求进行升级，在保留老北京烟火底色的同时，摆脱传统业态的局限，更好地贴近年轻消费群体。
