元旦假期期间，消费市场呈现出一片繁荣景象，京东旗下零售品牌七鲜超市凭借出色表现，成功开启2026年新篇章。作为京东在2017年推出的核心零售项目，七鲜自2018年1月北京首店开业以来，便肩负着打通线上线下生鲜零售闭环的重任，以“超市+餐饮+O2O+黑科技”的创新模式探索全渠道发展路径。
位于石家庄裕华万达广场的七鲜首店成为本次假期消费的焦点。该店通过推出全场免费试吃活动，三天内累计接待顾客超过10万人次，全国线上线下总订单量同比实现翻倍增长，其中线上订单增幅高达180%。试吃活动设置了40余个点位，涵盖烘焙、水果、熟食、酒饮等热门品类，为消费者提供“一站式畅享体验”。这种创新营销方式迅速引发社交平台热议，市民纷纷分享体验感受，称“带娃从烘焙区吃到熟食区，免费吃到饱”，直言“石家庄幸福指数飙升”。高涨的社交热度直接转化为消费动力，门店日均客流量突破3万人次，多款商品因销量激增成为“断货王”。
七鲜的全国市场同样迎来消费热潮，各品类销量全面攀升。蔬菜品类线上销量同比增长190%，应季霜打菜和行业首创的“24小时菜”增幅超过210%；肉禽蛋品类线上销量增长150%，七鲜“7日鲜蛋”和进口原切肥牛卷成为家庭餐桌热门选择；烘焙品类延续火爆态势，线上销量增长超200%，红颜草莓盒子蛋糕等三款明星单品稳居销量前三。这些成绩的取得，源于七鲜多年来的战略升级与供应链深耕。
自2021年起，七鲜确立“效率、品质、服务”三大核心战略，通过重构供应链、推进店仓一体化改造，将拣货效率提升至5分钟内，并加大自有品牌布局，定制化商品比例超过50%。2023年，七鲜与京东买菜完成业务整合，形成“前置仓+门店”的仓店融合模式，履约时效压缩至30分钟内，进一步完善即时零售服务能力。这些举措为七鲜在节日消费高峰期提供了坚实支撑。
新年首个工作日，七鲜超市公布新店规划，进一步优化核心城市布局。北京西红门荟聚店将入驻南城大型商业综合体，周边社区密集、消费活力旺盛，有望填补区域品质生鲜零售空白；上海世纪汇广场店坐落于浦东黄金地段，毗邻陆家嘴金融区，精准匹配高端客群需求，助力品牌提升华东市场影响力。这两家新店的落地，标志着七鲜从区域深耕向全国性竞争者的转型迈出重要一步。
石家庄首店的成功运营，为七鲜新店拓展提供了可复制的“商品+体验”双轮驱动模式。从早期聚焦区域市场，到2024年启动“生鲜大店+NB折扣店”双业态并行战略，七鲜依托业内首创的“1+N”模式（一家中心店+N家卫星小店）及仓店融合的差异化优势，持续为消费者提供“又好又快又便宜”的购物体验。此次元旦假期的亮眼表现，不仅展现了七鲜在季节性消费响应上的扎实能力，更印证了其以供应链为核心、线上线下深度融合的成熟模式已具备全国扩张的坚实基础。
