中国餐饮行业迎来重大变革，百胜中国控股有限公司（纽交所代码：YUMC；港交所代码：9987）宣布与美国百胜环球公司（Yum! Brands）达成最终协议，将以12亿美元现金收购必胜客品牌在中国大陆的全部所有权。此次交易完成后，百胜中国将正式从必胜客中国市场的"独家特许经营商"升级为"品牌所有者"，这意味着必胜客中国将不再需要向Yum! Brands支付特许经营费用。
百胜中国首席执行官屈翠容女士表示："这一转变标志着公司发展历程中的关键转折点，充分体现了我们对中国市场的长期信心。必胜客中国正处于增长周期的早期阶段，未来发展空间广阔。成为品牌所有者后，我们将在产品创新、门店模式升级、数字化运营等方面获得更大的战略自主权。预计取消特许经营费将显著优化门店经济模型，降低新店开设门槛，从而推动利润率提升和加速市场扩张。"
作为中国休闲餐饮领域的领军品牌，必胜客目前在全国超过1,100个城市拥有4,375家门店。财务数据显示，2025年品牌实现收入23亿美元，经营利润达1.83亿美元。2026年第一季度延续强劲表现，连续第13个季度实现同店交易量增长，同时连续第8个季度实现餐厅利润率和经营利润双提升。
在完成必胜客品牌收购的同时，百胜中国与Yum! Brands将继续深化战略合作，共同挖掘肯德基品牌在中国市场的增长潜力。截至2026年3月底，肯德基中国门店总数已达13,454家，正稳步推进2028年突破17,000家的扩张目标。根据协议，在达成特定销售增长目标的前提下，肯德基中国将获得Yum! Brands提供的长达十余年的财务激励支持。
作为中国最大的餐饮企业，百胜中国目前在全国2,600多个城镇运营着超过18,000家餐厅，涵盖肯德基、必胜客、拉瓦萨咖啡（与Lavazza合作）、小肥羊、黄记煌和塔可钟六大品牌。公司构建了行业领先的数字化供应链体系，包括覆盖全国的物流中心网络和智能管理系统。通过强大的数字化能力和会员体系，百胜中国能够精准触达消费者，提供个性化服务体验。
回顾企业发展历程，百胜中国于2016年11月从Yum! Brands分拆并在纽约证券交易所独立上市，2020年9月完成香港联合交易所第二上市，2022年10月转为双重主要上市结构。本次交易预计将于2026年第三季度完成交割，在满足常规交割条件的前提下，公司维持此前公布的2026年度财务指引不变。
